Pinot Noir

"Stoltheten" fra Bourgogne. Tidligere lite utbredt enn i Bourgogne, Frankrike - men flere land har fått øyne opp for denne druen. Rapporter fra Oregon, USA er lovende. Ellers er det mange land som prøver seg med mer eller mindre hell; Italia, Spania, New Zealand, Australia, Tyskland, Sør-afrika, Chile, Argentina, Ungarn med flere. Her går pris og kvalitet proporsjonalt som hånd i hanske.

På slettene i Mendoza, Argentina dyrkes en annen variant av Pinot Noir - Alamos Pinot Noir

- Små med tynt skall (gir lys farge til vinen)

- Vanskelig å dyrke; Bourgogne i Frankrike (vinene fra Pouilly-Fuissé), samt vestkysten, også i Argentina og Chile. Må ha riktig kjærlighet/varme

- Smaker klar, ren uten krydder.

- Perfeksjon